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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 15/10/2004
Data da última atualização: | 15/10/2004
Autoria: | BUENO, V. F. F.; MESQUITA, A. J.; OLIVEIRA, J. P.; NICOLAU, E. S.; OLIVEIRA, A. N.; NEVES, R. B. S.; MANSUR, J. R. G.
Título: | Influencia da temperatura de armazenamento e do sistema de utilizacao do tanque de expansao sobre a qualidade microbiologica do leite cru.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 124, p. 62-67, set. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Contagem bacteriana total; Qualidade do leite; Tanque de expansao.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (33371-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.10254 - DIS